准备出来的食材
准备好的香料用热水冲洗,激发出香度
捞出控干水份
酱油下入控干水的香料
小火在120度左右熬制10分钟
10分钟后油温升至140度左右,依次下入洋葱,姜片,大蒜,大葱,小火在熬制10分钟
10分钟后下入香菜
食材靠干呈焦黄色,注意食材千万不要熬糊了
之后拿筛网把渣子打捞出来
这款料油就完成了,这款料油是以葱姜味道为主,带一点淡淡的中草药香味,我通常用它调馅,拌凉菜,做辣椒油,特别的万能!