用APP打开 
红烧油面筋塞肉|干饭绝绝子
658人浏览 54人收藏 1人做过
作者：
Dana大拿
用料
红烧油面筋塞肉|干饭绝绝子的做法步骤
步骤 1
猪肉剁成肉泥，芹菜切丁，葱姜切末备用
步骤 2
猪肉和芹菜，葱姜等混合均匀，调入盐，生抽，蚝油等调味
步骤 3
搅拌均匀，使其充分入味
步骤 4
油面筋顶部用筷子戳个洞，用筷子把里面的面筋搅碎，避免用力过猛戳破面筋
步骤 5
将肉塞进面筋里，填满
步骤 6
填满肉的面筋放在一边待用
步骤 7
下面来调个红烧的料汁 盐半勺
步骤 8
糖半勺
步骤 9
醋3勺
步骤 10
生抽3勺，老抽1勺
步骤 11
蚝油2勺
步骤 12
加几勺清水
步骤 13
调成红烧料汁
步骤 14
另起一碗，淀粉1勺，加少许清水调成芡汁
步骤 15
锅里倒油，将塞有肉的油面筋开口朝下油煎至开口处肉收紧
步骤 16
然后倒入调好的料汁，临出锅前倒入芡汁勾芡使汤汁浓稠。待油面筋表面起皱盛出装盘，撒上白芝麻点缀即可
步骤 17
汤汁浓郁，食欲满满
步骤 18
咬下去满口肉，在这封控物资短缺时期简直幸福感满满
步骤 19
汤汁拌着米饭简直绝绝子，一口气可以干两碗饭
菜谱创建时间：2022-05-07 21:00:02
评分 7.9 1011 人做过
评分 8.2 280 人做过
评分 7.6 1528 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.1 3829 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 50 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 8.9 6 人做过
3 人做过
评分 8.5 5 人做过
评分 7.1 103 人做过
评分 7.9 177 人做过
评分 7.8 14 人做过