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荠菜馄饨和饺子
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作者：
Jan海参厨房
用料
荠菜馄饨和饺子的做法步骤
步骤 1
荠菜摘根洗净
步骤 2
开水加少许盐，放入荠菜1-2分钟即可，捞出过凉水。
步骤 3
挤一下水，切碎。不要挤太干！
步骤 4
肉馅放入鸡蛋，姜末，盐，胡椒粉，糖，生抽和香油，顺时针搅拌。
步骤 5
100ml花椒水（花椒滤除），分三次加入肉馅，继续搅拌到上劲。
步骤 6
放入葱花拌匀
步骤 7
加入荠菜拌匀
步骤 8
买的馄饨皮 开包。
步骤 9
大馅儿馄饨。
步骤 10
包饺子
步骤 11
大馅儿荠菜饺子
步骤 12
太香啦😋
荠菜馄饨和饺子的小贴士
荠菜不要焯水太长，也不要完全挤干，口感不好。
菜谱创建时间：2022-05-08 12:42:22
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