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珍珠肉丸
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作者:
大闸蟹爱上鱼摆摆
第一次给宝宝做这个菜,一口气居然干掉5个,多的不敢给她吃多了,毕竟糯米害怕她不好消化
用料
偏瘦猪肉沫
400克
蛋清
2个
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
红薯淀粉
30克
料酒
1勺
鸡精
适量
料油
两勺
糯米
30克(加入肉丸里)
糯米
适量(裹肉丸外面)
珍珠肉丸的做法步骤
步骤 1
肉加入除了糯米和料油所有调料搅打上劲,然后加入糯米搅拌均匀,最后加入料油锁住水份腌制半小时
步骤 2
最后裹上浸泡了一晚上的糯米(夏天记得放冰箱),开水上锅蒸30分钟即可,QQ弹弹的一口一个根本停不下来
菜谱创建时间:2022-05-08 13:34:27
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