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🍇蓝莓酸奶软酪（有手就能做系列～知否同款升级版本～无油低糖更健康～酸酸甜甜软糯拉丝）
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作者：
祺记私房菜Seven
用料
🍇蓝莓酸奶软酪（有手就能做系列～知否同款升级版本～无油低糖更健康～酸酸甜甜软糯拉丝）的做法步骤
步骤 1
【软酪皮】 1小把蝶豆花洗净，放入30克牛奶中煮开，压一压，过筛滤出蓝色的牛奶🥛
步骤 2
晾凉后+2小勺零卡糖+1小勺玉米淀粉+2勺糯米粉搅和匀 封保鲜膜，扎一些小洞，烧一锅水，水开后上锅隔水蒸20分钟
步骤 3
用干的不粘锅炒一些糯米粉，炒熟，有米香味就差不多了，放到案板上做薄面，防粘
步骤 4
蒸好后取出来揉一揉，分成2-3个面团，分别揉圆压扁后擀薄⭕
步骤 5
【软酪馅】 无糖酸奶+适量蜂蜜或者零卡糖搅拌均匀调成自己喜欢的口味 酸奶要很浓稠的那种🥛
步骤 6
洗点蓝莓
步骤 7
【包软酪】 调好的酸奶取1-2勺放到软酪皮上，再放点蓝莓 像包包子一样包好，剪掉多余的面 倒扣过来，用手指戳个小坑，用筛子过滤撒一些奶粉🥯 还可以再在小坑里摆上点蓝莓装饰🍇 呐～来一口吧😋 做早餐、下午茶、追剧小零食、减肥小零食都不错哦
🍇蓝莓酸奶软酪（有手就能做系列～知否同款升级版本～无油低糖更健康～酸酸甜甜软糯拉丝）的小贴士
碗不太好刷。。。
菜谱创建时间：2022-05-09 10:48:07
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