超可爱的迷你水果篮挞

在酥皮上切图形。我用的是4寸(直径约10c)的慕斯模具，切一个大圆。再用一个直径约5cm-7cm的杯盖，盖出一个圆圈。总结一下，做一个水果篮的底部，需要一个圆形和一个圆圈。

在圆形的边上涂上纯净水。盖上圆圈，轻拍一下，粘牢固。

用叉子在中间凹陷的圆形里面插孔。涂上蛋液，只是涂表面好了，旁边不要涂。蛋液的黄金比例是蛋黄：牛奶 = 2：1。加了牛奶的蛋液，烘焙出来的颜色特别漂亮。

“水果篮”的底部完成了，烘焙时间是190度，15分钟。

用尺子切同宽度的条状，大概0.5cm可以了。做成“三手辫”。

切齐“三手辫”的两端，把两条拼成拱门形，中间稍微捏一下连接起来。涂上蛋液，烘焙190度10分钟。

从烤箱拿出来的“水果篮”底部和把手，都需要冷却10分钟左右才做造型。

用丝带绑个蝴蝶结，放些水果丁在底部，再挤些奶油，放上水果。“把手”用融化了的白巧克力连接到底部即可。