糯米八宝饭第二弹

一斤糯米，我只用了250克，洗净，泡一个晚上。垫上蒸笼垫，上面铺上糯米，分别戳4个洞，这里我给忘了。

盖上盖子，中大火蒸40分钟。

蒸好了

放入盆中，根据自己口味，加入白糖、猪油、洗好的葡萄干、（猪油也可以不放。翻拌均匀。

准备6个枣

刀沿着枣核，把枣核去除，先把第一个枣，从第一个侧边，开始卷，卷到尾部，留一截，再把第二个枣连上，重复第一次动作，以此类推，把6个枣，全部卷紧实。

我这里偷懒，只用3个枣。

用刀把2头切掉，只留中间1毫米厚吧。像一朵花的图案。

碗边沿出抹上一层油，便于脱模，枣花放到碗中央，舀一部分糯米饭到碗底，四周摆入一圈半颗红枣，再放上豆沙。再放入剩下糯米饭。最后铺满，全部压平，压紧实。

吃的时候，把糯米饭放入蒸锅

盖盖，蒸15分钟。

出锅。

把碗倒扣在碟子上，摘去碗，做好了。

开吃哦。