萝卜丝饼（附：用刨丝器如何不伤手）

本人作为厨渣，切菜水平不高，如果用菜刀切白萝卜丝，那得切到天荒地老去了。所以只能用刨丝器。 但我的刨丝器是老式的便宜货，得用手拿着食材刨，刨到最后往往一不小心就削到手了。 今晚灵机一动，尝试着用叉子叉着白萝卜块刨丝，基本能把白萝卜块刨到只剩一丁点大，剩下那点用菜刀切不了几下就好了。 关于烹饪时间： 我也不知道为啥这么慢。不锈钢盆里的面糊到现在都还没煎完呢。可能还是因为我是厨渣吧。