纯牛奶吐司1#-当日法

面粉+液体（牛奶&鸡蛋）+糖+鸡蛋+酵母，用柏翠厨师机1档15分钟揉面成团至扩展阶段，加入软化的黄油及盐，1档15分钟至完全扩展阶段。

放入温暖的烤箱，发酵至两倍左右大，手指戳一洞，不回缩为准。（一般情况在40分钟左右）

排气后，分三份整形，再卷成三卷后放入吐司模具进行二发，可用烤箱的发酵功能30度左右，发酵至8分满，撒上喜欢的扁桃仁片。

放入烤箱第3层上管150度下管150度，烤45分钟左右。一般冷却二十分钟后切片，放入吐司袋（手模上去不热）。