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绝绝子#菜干汤
175人浏览 0人做过
作者：
毕加力大厨
用料
绝绝子#菜干汤的做法步骤
步骤 1
准备骨头，并清洗干净
步骤 2
准备菜干，胡萝卜，蒜子，姜片，并清洗干净，切好备用。
步骤 3
烧开水，焯水骨头，约三分钟。
步骤 4
焯水之后，骨头清洗干净。
步骤 5
用电饭锅煲，把菜干胡萝卜，骨头，姜片蒜子放到电饭锅里，安上煲汤快捷键。 约一小时，翻一下，接着煲十分钟即可。 最后放点盐和少许料酒就好了。
步骤 6
出炉啦！看着就好想大口大口喝汤😍
步骤 7
把汤渣捞出来也翻炒一下，调点味道即可 这里是：烧锅，倒油，加入蒜末，放入汤渣，翻炒均匀，加入生抽蚝油，一丢丢盐，最后来一点勾芡，翻炒均匀，焖一分钟即可出锅！
步骤 8
汤色不错啊！
绝绝子#菜干汤的小贴士
菜干不用长时间浸泡，也要看情况吧，我是提前两小时泡一下的。 猪骨头必须焯水，因为有点腥，焯水时可以加多一些料酒姜片去腥。
菜谱创建时间：2022-05-10 13:25:39
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