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🐟炖鱼🐟
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作者：
递我个橙子
用料
🐟炖鱼🐟的做法步骤
步骤 1
🔥油热 放姜片 放鱼 小火煎 煎至两面金黄 ； 这期间去步骤二
步骤 2
🌶️切葱姜蒜辣椒，花椒大料等放一碗中备用、另一碗调汁—— ➕两勺豆瓣酱
步骤 3
🧉➕两勺酱油
步骤 4
🫐➕一勺半醋
步骤 5
🍬➕一勺半糖
步骤 6
🍻➕三勺料酒
步骤 7
🍫➕一勺蚝油
步骤 8
🌝必须煎成型再翻 不然皮容易碎
步骤 9
✨炸好鱼后，加入葱姜蒜调味大礼包，炒出香味
步骤 10
☄️浇汁
步骤 11
💦填水：因这锅不吃汤，加没过鱼半个身体的位置，如果锅吃汤 就加水至没过鱼身体 使之全部入味！ 🧂加盐：小火慢炖 开锅算5分钟左右
步骤 12
🥭翻个，小火慢炖 开锅算5分钟
步骤 13
🥘我感觉不粘锅是关键了
步骤 14
🥗好了 撒花
步骤 15
🍚还可以在汤汁中加点老豆腐，边煮边吃 比较灵活
菜谱创建时间：2022-05-11 16:03:33
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