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香辣小龙虾
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作者：
多拉米卡
用料
香辣小龙虾的做法步骤
步骤 1
用刷子刷洗干净，抽出虾线，剪掉脑袋
步骤 2
锅中多到油，不要舍不得，炸虾锁住水分
步骤 3
炸红捞出，油留在锅底，开始炒料
步骤 4
除了干辣椒和香芹，其他的都放，超出香味
步骤 5
再加入豆瓣酱，火锅料和图中各种香料，全程小火炒制
步骤 6
红油炒出来了，就可以倒入小龙虾炒制，然后倒入蔬菜
步骤 7
一起炒，放盐、生抽、鸡精、糖、耗油，有条件的放入一瓶啤酒，我家没有，我也没放，就加点开水闷煮30分钟
步骤 8
尝下味道，淡了就加生抽，咸了就加点糖，然后撒芝麻和香芹就可以出锅了
步骤 9
最后补上一张蔬菜图
香辣小龙虾的小贴士
油不能少 小龙虾要先下，蔬菜后下，小龙虾不容易入味 嫌麻烦的，直接买包小龙虾调料，味道一样很赞 容易上火的亲，建议泡一壶菊花茶，哈哈
菜谱创建时间：2022-05-11 19:03:28
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