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凉拌皮蛋豆腐
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作者：
爱做饭的豆芽妹
用料
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
步骤 1
食材： 内脂豆腐：1块 🥚皮蛋：1个 榨菜：1小碗 🌿香菜/葱：1根 🧄蒜：6瓣
步骤 2
备菜： 🥚皮蛋、榨菜、🌿香菜切碎,🧄蒜葱切沫 调一碗料汁：3勺生抽➕1勺醋/香油/白糖搅拌均匀倒入海椒面，搅拌均匀
步骤 3
热锅热油倒入蒜葱沫，稍微翻炒后，倒入调好的料汁中，料汁搅拌均匀
步骤 4
内脂豆腐如图处理
步骤 5
在切好的内脂豆腐上撒依次撒皮蛋碎，榨菜碎，倒上调好的料汁，即可‼️
步骤 6
吃的时候，用勺子🥄挖着豆腐皮蛋榨菜一起吃，口感丰富
步骤 7
冰冰凉凉，巨开胃‼️夏天吃再合适不过了‼️ 快收藏做起来吧！
凉拌皮蛋豆腐的小贴士
榨菜也可以换成花生，一样的也是切成碎，主要是为了丰富口感，软糯的豆腐加上脆脆的榨菜/花生，是想不到的口感哦‼️ 海椒面，我用的是六婆海椒面，这个海椒面不必多说，懂的自然懂‼️
菜谱创建时间：2022-05-11 22:50:57
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