调汤底煮饺子/馄饨

水煮开后，用大汤勺挖出4-5 勺水，将上述配料冲开，同时将冷冻的饺子/馄饨下锅煮开后，再加一碗水，再次煮开后，所有饺子/馄饨浮起在水面，小火再煮半分钟左右，关火，将饺子/馄饨捞出。