凉拌莴笋结

莴笋去皮。

取较粗的部分，均匀切断。

取出四边，将莴笋切成方形。

方形的莴笋 切成2mm左右的薄片。

加入盐，腌制莴笋片变软。

取一片莴笋片，中间切一刀，两头留空间不要切断。

一边绕进切口中，拉出。

漂亮的海带结就好啦。

打好结的莴笋放入生抽，醋，味精。

淋上热油，轻轻拌匀。

整齐摆盘。

一端撒上黑白芝麻。

美食要有仪式感。