豉油炒三层肉

五花肉切一厘米左右的薄片

土豆削皮

切片

锅里直接放进肉，煸出油

翻面

继续煸到两面都有点焦黄就可以，煸出来的猪油倒出来一些，可以炒菜。否则会太油腻了

撒上葱花暴香

倒入这个豉油调味酱

拌匀后加一点点水，差不多半小碗否则肉还会被榨出油，这样肉就成肉油渣很硬很难吃

加入土豆

土豆中间黄，旁边有点透明的时候说明还没熟，要再炒下

土豆差不多都透明了加入黄瓜片（因为黄瓜片容易熟所以晚点加，其实黄瓜也可以不加，我加黄瓜是为了去油，解腻）

最后加点葱段增色，加点鸡精提味即可

出锅，真的很好吃。主要还是靠这个酱汁，我不是卖这个的，但是遇到好的东西就想推荐给大家