蒜蓉粉丝烤茄子/烤箱版

Name: 蒜蓉粉丝烤茄子/烤箱版
Ingredients: 2个长茄子; 1-2把粉丝; 可加可不加(我一个加了一个没加)小米辣，辣椒面; 3瓣蒜; 1根小葱; 2勺孜然粉; 适量盐; 3勺生抽; 1勺耗油; 3勺花生油; 半勺糖

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作者：韋爵爺oO

开胃下饭菜，整理记录一下

用料

蒜蓉粉丝烤茄子/烤箱版的做法步骤

步骤 1

茄子洗净擦干，整体刷油(必须刷，我试过不刷的烤不熟不透)，放入铺好锡纸的烤盘上，放烤箱中层上下火200度烧它30分钟

步骤 2

用刀给茄子从头至尾划开(不要划到底啊)，掰开把茄子肉也扒散成长条状，方便入味儿

步骤 3

热水泡好的粉丝盘到茄子上(茄子用热水泡15分钟左右就好)

步骤 4

蒜打成泥，加入孜然粉，盐，生抽，耗油，糖和花生油，混合均匀倒在茄子粉丝上，撒上小葱花，喜欢吃辣的撒上小米辣和辣椒面儿，入烤箱200度再烤10分钟，出关

菜谱创建时间：2022-05-12 22:17:13

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