十字花科类蔬菜的保存

社区大礼包，单位防疫物资，小区团购，一下子汇集了这么多绿色的菜，惊喜多多。 放阳台上一晩上，略微晾去一些表面水份。

绿叶菜根部用纸包住，套入塑料食品袋中，封口扎住，不要太紧，留点缝隙，让菜能透点气。

西兰花底部切十字口，用烘焙铝箔纸包裏严实。

竖立起来，根部在下，模仿蔬菜生长方向，冰箱冷藏。

保存25天的西兰花。

同样20多天后剩余的绿叶菜。 绿叶菜可以先食用外圈的叶子，由外到内顺序食用。