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香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）
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作者：
给娃打工
用料
香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）的做法步骤
步骤 1
蒜苔洗净
步骤 2
蒜苔去头（把根部或头部，硬的地方多切去一点，留稍微嫩的部分）去尾，蒜苔切小段。
步骤 3
葱姜蒜，切沫。
步骤 4
香干先切条，再切小块。
步骤 5
热锅冷油，先放香干+肉糜，炒至肉沫变色
步骤 6
放入蒜沫+姜末，炒香
步骤 7
放1勺豆瓣酱
步骤 8
放半勺生抽 觉得不够后面尝味后，可以再放。
步骤 9
放小半勺康乐醋
步骤 10
再放一点糖，混炒。
步骤 11
放入葱+蒜苔，再浇一点点油，炒熟。
步骤 12
倒入生粉水（生粉+水拌匀）
步骤 13
翻炒，尝味，不够加盐，一般应该是够了。 尝尝蒜苔味道如何，如果想蒜苔多烧些时间，可以开小火，多炒一会。
步骤 14
完成
菜谱创建时间：2022-05-13 12:10:05
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