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香草花花奶冻的做法

香草花花奶冻

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激光莲座大法师
居家隔离期间馋甜品,很开心买到了雀巢淡奶油。从阳台上摘了些花花草草,做个香草花花奶冻。

用料

香草花花奶冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘取新鲜香草和可食用花卉,洗净备用,沸水冲泡花草茶,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片凉水泡软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热牛奶和淡奶油混合液,微微冒泡即可关火,加入2片泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奶液倒入模具,我这里用的慕斯模底下包锡纸。撇去泡沫,放入冰箱冷藏2-3小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备花草茶,小火加热, 离火加入一片泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏2-3小时后的奶冻已经基本凝固

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在奶冻上面加入冷却的花草茶吉利丁混合液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花花草草摆进去,舀去泡泡,送入冰箱冷藏一夜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来用吹风机或者热毛巾加热模具外表面,即可轻松脱模。 成品多漂亮哇!

香草花花奶冻的小贴士

花草茶可以多泡点,蛮好喝的。琉璃苣有舒缓功效,味道像是黄瓜清香,不过泡到茶里就喝不太出来,百里香的味道比较明显,喝起来很舒服。

菜谱创建时间:2022-05-13 12:18:21
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