酒酿水果藕粉羹 （零添加糖）

家里有的，就都准备了一点。

锅里放450克左右清水，把红枣洗净丢进去，盖好盖子煮起来。 如不放红枣省去这一步。

煮红枣时，把苹果削皮切小块，倒入锅中。

把桂圆干葡萄干也倒入锅中。 如不放就省却这一步。

水开转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右。

无糖藕粉倒入小碗。

加少许水调成糊状。

锅里食材小火煮了10分钟左右，加入枸杞子。

接着缓缓倒入藕粉糊。一只手倒，一只手拿匙子在锅中搅拌，防止结块。

藕粉糊倒入锅中搅拌均匀冒泡，加入2汤勺酒酿，立即关火，再用汤勺把酒酿搅拌混合均匀。 酒酿不用在锅中煮，这样才能保持浓郁的酒香味。 https://www.xiachufang.com/recipe/106706697/

以上食材的量做好后，5寸深饭碗2碗。 虽然无添加糖，但酸甜适中，滑爽中有清香有醇香，天然食材各自的精髓完美融合，再搭配一块小点心或者一个白煮蛋，太满足了。

用做蜜豆的煮豆红汤煮的。