清洗柠檬
擦皮屑
塔壳配方参考https://www.xiachufang.com/recipe/106138062/
做柠檬酱
迷迭香微波炉转30s烘干,每次30s,干了就行 也可以这样烘干后长期保存
柠檬酱70g+250g奶油=柠檬奶油 奶油打到7分发后加入柠檬酱,手动搅匀(会很快速变成奶酪质地,因为是柠檬酸和乳脂的变化)
肉眼可见非常明显,迅速变成奶酪质地
塔壳内放入柠檬奶油+柠檬酱+装饰 冷藏3小时后使用
夏天还是柠檬做爽
柠檬奶油是随你的口感添加柠檬酱进去、可多可少,奶油里的糖按正常10:1添加