卡仕达熊掌面包

先揉面，高粉、糖、奶粉混合，酵母用一点温水化开倒入粉类，倒入牛奶和面，活好面团送去冷藏30分钟。

在冷藏面的时候来做卡仕达，蛋黄加糖搅匀，筛入玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、香草豆荚籽倒入锅中加热至边缘有小泡，缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，搅匀后再把液体全部倒入锅中加热，边加热边搅拌至有一点浓稠马上离火。煮好的酱放碗中盖保鲜膜冷藏（保鲜膜紧贴卡仕达酱）

拿出冷藏的面团，开始摔打揉搓至有薄膜，加入软化好的黄油和盐揉至光滑，发酵至两倍大。

排气、分4块，盖保鲜膜醒面15分钟。

擀成椭圆放入冷藏好的卡仕达，对折，封口处捏紧，类似包饺子，饺子皮边缘用刮板切4下，（切少了一会二次发酵会粘在一起，切多了会露馅）。表皮用手点一点水撒芝麻或者杏仁片，二次发酵1.5倍大（约40分钟）。预热烤箱

表面刷牛奶或者蛋液。上火170下火160。烤13-15分钟。