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破壁机打黑芝麻 为啥➕黑芝麻? 一买的熟黑芝麻忘记了 快要过期了 二现成的豆沙馅有点甜,用黑芝麻平衡甜度

面粉,奶粉,黑燕麦,熟芝麻一起放入和面盆里,

比温水热一点到水稀释酵母和奶粉,拌拌匀至无颗粒倒入面粉中

和啊和 和到面光盆净,准备放阳光下发酵一会

趁着面团发酵的时间取出红豆沙泥,切成块 揉成球

面团发酵的差不多了,大概半小时,

把面团分成几个大小不一的剂子

擀啊擀 尽量擀圆 我尽力了

面皮上放一些黑芝麻馅

再加一颗豆沙球

蒸豆沙包啦

看其他厨娘的方子,圆面皮三边卷起

背过来,放黑芝麻和豆沙球

三边提起捏紧致了,一会就捏了好几个

面皮切长三角形

撒一丢黑芝麻馅 卷起来

开吃.. 今天不是欺骗日 我依旧吃的停不下来 已经吃了四个了🎈
和面全凭感觉 毕竟每款面粉吸水度不同 咱不是五星级主厨 不追求分毫不差 凭感觉做出来的更好














