蒜香肉酱烤茄子（秒杀烧烤店）

准备蒜末一小碗

锅中倒点油 加热 下入蒜末炒香 全程小火

下入蚝油 一点生抽 炒香

金黄色即可 盛出放置一旁备用

另外放入一点油烧热 下入适量猪肉末 姜蒜白酒炒香（我喜欢用白酒 料酒也一样）

炒香后放入适量豆瓣酱炒香

加一点老抽鸡粉炒匀

喷香 不需要放盐哈 豆瓣酱老抽都有盐 放得太咸了铺在茄子上可能会太咸

酱料盛出备用 左边是肉酱 右边是蒜蓉酱

准备两根茄子 在此我想说我真的准备少了 一个人一根真的不够吃😂

表皮抹一点油 烤箱最下层 170度 25～30分钟左右

烤至茄子变软

烤到它皮都皱了（喔这是可以说的嘛～）哈哈哈哈哈

小刀中间划开 不要划透 然后稍微掰开 侧面各来几刀再掰开就好了

抹上蒜泥酱

铺上肉酱 没放盐不怕咸 可以多铺点肉更香

再170度烤5分钟左右

出炉撒上葱花 哎呀妈呀太香啦～不知道比烧烤摊的好吃多少～

宵夜烤大茄🍆 真的太香啦～