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陕西巨好吃槲叶棕,大黄米,白糯米棕的做法

陕西巨好吃槲叶棕,大黄米,白糯米棕

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用料

陕西巨好吃槲叶棕,大黄米,白糯米棕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备新鲜槲叶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把槲叶放入锅里,倒水没过新鲜槲叶,水开后煮20—30分钟捞出洗干净。洗的时候两片叶子一起摩擦,或者用刷子轻轻刷,洗干净备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米提前洗干净,泡3-5个小时,包的时候放入少许纯碱搅匀,这样更香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大黄米也是和上面一样,提前洗干净泡发最少3个小时,包之前加入少许纯碱,搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆子根据自己喜欢,提前一个晚上泡,泡之前洗干净。我用的是花生,红豆和雀豆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好两片大槲叶,放入大黄米或者白糯米,再放入提前泡好的豆子,两边对折,然后再上下对折,忘记拍视频了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样,用绳子扎好。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好后放放入高压锅,水沫过子粽子,上汽后压30分钟。(我两种口味是两种绳子扎的,方便分辨)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

气排完就可以出锅了。喜欢吃甜的自己把白糖或者蜂蜜撒在上面美味可口

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大黄米的也非常好吃,糯糯的,可以加糖加蜂蜜,也可以不加,根据自己口味

陕西巨好吃槲叶棕,大黄米,白糯米棕的小贴士

注意,喜欢吃软糯的,包的时候可以灌点泡米得碱水进入,并用绳子扎松点。如果想吃硬一点就不灌水,绳子扎紧。包的时候还可以加红枣或者密枣,根据自己喜欢。如果用普通锅煮估计要煮一两个小时,高压锅30分钟

菜谱创建时间:2022-05-14 18:29:30
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