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8m+ 双色发糕，不用揉面的超简单中式面点
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作者：
啊呜辅食-菠萝麻麻
用料
8m+ 双色发糕，不用揉面的超简单中式面点的做法步骤
步骤 1
黑米放入破壁机等机器，研磨成粉
步骤 2
研磨好的黑米粉加入面粉，搅拌均匀
步骤 3
玉米面加入面粉，搅拌均匀
步骤 4
酵母加入温水，搅拌均匀
步骤 5
混合好的玉米面加入一半酵母液，100g牛奶，搅拌成浓稠流动糊状（黑米粉同样步骤）
步骤 6
准备6寸蛋糕模具，倒入玉米糊
步骤 7
刮刀刮平
步骤 8
倒入黑米糊，刮刀刮平
步骤 9
送入烤箱发酵，35度发酵1小时
步骤 10
发酵好后的米糕明显长高，锅中水开后蒸制25分钟，焖5分钟即可
步骤 11
出锅的米糕颜色尤为显黑，黑乎乎的像是过去年代用的蜂窝煤，就差戳上几个洞眼了。
步骤 12
表面撒上了一些去年秋天剩下的干桂花，随着热气蒸腾，随后的几秒内你就能闻到来自桂花的干燥香气。
8m+ 双色发糕，不用揉面的超简单中式面点的小贴士
1、黑米需要用破壁机或是研磨机才能够打成粉末，普通料理机不行。觉得麻烦可以直接买黑米粉使用。 2、混合酵母的温水温度控制在30度左右，温度过高可能会导致酵母失效。 3、成人吃可以在两种面糊中各添加20g糖。 4、小月龄宝宝吃可以切成适合宝宝食用的大小。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食
菜谱创建时间：2022-05-14 18:37:17
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