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香葱肉松蛋糕 高比克烤箱
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作者：
素星球
用料
香葱肉松蛋糕 高比克烤箱的做法步骤
步骤 1
牛奶68 克+色拉油50 克+1克盐 乳化
步骤 2
筛入68 低粉 翻拌 加入黄蛋
步骤 3
蛋白分三次加入打发硬一点如图
步骤 4
倒入烤盘撒上葱花肉松。中下层 上 140℃ 下 130 25分钟，具体看烤箱脾气，我是高比克烤箱最后五分钟上 150° 下 135 烤表皮
步骤 5
表皮轻微上色可以了，注意温控，不要烤焦了。
步骤 6
我家小烤箱这种厚度，大家一般的是28×28就刚刚好不会这么厚。也就烤一次20分钟差不多，具体还是看各自烤箱脾气来。出炉不要震动不要撕开油纸。2-3分钟后四周围撕开来
步骤 7
观察表皮略干可以反过来把底部油纸撕掉马上反过来肉松一面朝上
步骤 8
太厚索性切半，抹一层沙拉酱依次放肉松，火腿肠再抹一层沙拉酱。
步骤 9
也可以卷着来
步骤 10
叠起来装盒
步骤 11
香葱肉松蛋糕 高比克烤箱的小贴士
放置开盘2-3分钟在撕开周围四面纸，表面不盖。等稍凉再撕下底部油纸。
菜谱创建时间：2022-05-14 18:49:28
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