凉拌金针菇豆皮

厨房抽油烟机依旧没修好。哈哈哈 1.碗里放蒜末，小米辣段，辣椒面，白芝麻，淋上热油。搅拌均匀。 2.放蚝油，生抽。醋，老抽，白糖，盐，搅拌均匀备用 3.金针菇，洗干净，豆皮切丝备用

4.烧一锅开水，水沸先下金针菇煮熟捞出过凉水备用 5.水再次沸腾时下豆皮烫熟，过凉水 6.倒入调料，放入香菜。抓拌均匀就可以啦啦啦 味道非常不错，如果可以。还可以放点黄瓜丝和胡萝卜🥕丝进去也可以。颜色也更好看。我因为豆皮有点多了。就没放别的了。