百香果柠檬慕斯（仅配方无步骤）

柠檬慕斯：

柠檬汁20g，酸奶100g，酸奶油50个，奶油 100g，柠檬皮半只，吉利丁5g，糖20g

百香果慕斯：

百香果汁80g，奶油奶酪20g，酸奶油70g，奶油50g，吉利丁5g，糖20g

柠檬冻：柠檬汁，柠檬肉，朗姆酒，吉利丁，糖

柠檬凝乳：

鸡蛋1个，蛋黄2个，柠檬汁90g，椰子油15g，吉利丁2g，糖30g

芒果淋面：

芒果汁80g，牛奶20g，白巧10g，吉利丁3g

酥饼底：椰子油40g，低筋粉80g，椰蓉10g，糖10g，鸡蛋液20g

糖酒液：椰子利口酒，水，糖

手指饼干层：鸡蛋1个，糖10g，低筋粉20g