材料1-5,前5种材料混合均匀,加入温水和玉米油揉搓成光滑的面团,静置15-20分钟。 静置后揉搓面团片刻,分成等量的小剂子,然后做出自己喜欢的馒头形状,放入蒸屉中。
把馒头面醒发到约原来的1.5倍大。具体看它的状态,也就是说拿起小馒头有明显变轻的感觉,用手指轻轻按下去皮能弹回来就可以开蒸了。 醒发好后就可以开火了,蒸锅水开后蒸10分钟即可关火,玉米红枣馒头就做好了。喜欢粗粮的宝宝们快来试试吧!
不放红枣,就是玉米面馒头啦! 不喜糖的也可以不放糖,秒变原味玉米面馒头哦!