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超好吃的甜甜圈
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作者：
红红私房小厨
用料
超好吃的甜甜圈的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料放入厨师机低速混合均匀，转高速打至粗膜
步骤 2
加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至9成筋
步骤 3
整理一下放置在容器中，30度75%发酵约2倍大
步骤 4
翻面继续发酵30分钟
步骤 5
分割成62克左右每个（15个），滚圆松弛20分钟
步骤 6
整形成贝果形状
步骤 7
放在发酵箱温度33度湿度75%发酵至2倍大
步骤 8
锅中放入色拉油，加热至150度左右
步骤 9
放入发酵好的甜甜圈，正反两面炸至金黄
步骤 10
出锅放入盛有细砂糖的盘子中，两面粘上细砂糖即可
步骤 11
美！
菜谱创建时间：2022-05-15 12:56:12
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