简单美味的广式葱油鸡

把鸡腿（或者整鸡）码上1勺盐，加点料酒，腌制十分钟。

烧一锅开水，一勺料酒，加五六片生姜，1把葱，六颗黄栀子，把鸡腿放进去小火煮20分钟。

鸡腿捞出晾凉后切块，加热油爆香葱花，最后加一勺蒸鱼豉油即可。