肉丝包菜炒香干（3⭐）

外面的菜叶剥下来，包菜里面硬的菜心，我扔了。

包菜叶撕碎，洗净

肉丝+一点盐+生粉+料酒，拌匀，静置30分钟。

3块香干

切条

葱姜蒜切沫，因为娃不喜欢吃姜，觉得辣。我姜切了片，方便娃吃的时候，挑出来。

包菜沥干。

热锅冷油，放肉丝，炒至变色。

肉丝盛出

热锅冷油，放葱姜蒜，爆香。

放包菜，炒软。可以挑几片叶子尝尝，看看是不是炒软了。

如果炒不软，就放一点点水，中小火，把它煮软。

放香干，混炒下

放肉丝，再混炒下

放糖+生抽，混炒。

尝下味，看看味道够不够，不够放盐。把姜片挑走，盛出。