豆沙卷面包

Name: 豆沙卷面包
Ingredients: 260克高筋面粉; 1个/50g左右鸡蛋; 130毫升牛奶; 20克糖; 5克酵母; 2克盐; 15g（也可以根据自己口味）豆沙; 20克黄油

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作者：烟火味儿a

用料

豆沙卷面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的东西混合在一起，揉成面团。醒面10分钟左右

步骤 2

加入黄油，多揉一会，5～10分钟左右

步骤 3

在温水里发酵半小时（这一步很关键，水温不要太高，40度左右，适合20度左右的天气）

步骤 4

整理面团，排气。加入豆沙，做成自己喜欢的形状，放入烤箱再发酵半小时

步骤 5

烤箱上下火150度，25分钟

豆沙卷面包的小贴士

也可以用来做吐司，这次的做的很软，也有拉丝，感觉很成功。记录下来留着自己用这次豆沙放的很随意，下次试试用15g来做

菜谱创建时间：2022-05-15 20:10:12

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