肉切片,用料酒、姜片、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油拌匀腌制一下
洋葱洗净切块
热锅(要够热哦),下肉片滑散,炒至变色,盛出待用
另起油锅,炒香洋葱,加盐、白糖,再倒入肉片,加少许生抽、蚝油,撒孜然粉、花椒面、鸡精(按自己喜好)
出锅装盘