土豆去皮洗净,上过蒸熟
将土豆捣成泥
锅中入油(猪油、橄榄油、食用油均可),放入脆哨翻炒
再倒入土豆泥,炒匀
放入适量白胡椒粉,一点点盐、酱油,柴火辣椒,翻炒均匀
放入一个小碗中,压实,倒扣进盘子
撒上葱花完成
脆哨和柴火辣椒是tb买的