美味牙签肉

里脊肉解冻。切成细条，

加入淀粉生抽，蚝油。黑胡椒粉。一个全蛋，一点料酒。腌制十分钟。

穿好牙签

下油锅两面煎至金黄。

两面煎至金黄。

捞起控油备用。

放入碟中。

备好调料粉。

起油锅。干煸香姜丝，花椒八角豆豉

香味出来后倒入牙签肉。小火翻炒一下，加入各种喜欢吃的调味料。

上碟。宵夜开始。