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红烧排骨
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作者：
爱做饭的豆芽妹
用料
红烧排骨的做法步骤
步骤 1
食材： 精排： 400g 🧄蒜：5瓣 姜：1小块 葱：1根 八角：1个 3勺生抽➕黄酒2勺
步骤 2
备菜： 排骨冷水下锅➕1勺黄酒➕1个八角➕1小把花椒煮25分钟，煮开后浮沫记得捞出 在煮排骨的时候，我们把蒜切沫，葱切小段，姜切片备用
步骤 3
做法 热锅热油倒入蒜葱沫，爆香后倒入排骨稍微翻炒后倒1勺黄酒，翻炒到黄酒挥发后，倒3勺生抽，翻炒上色后倒入热水没过排骨，大火🔥收汁即可
步骤 4
照着这个方法做，百分百好吃😋
红烧排骨的小贴士
一般排骨抄水最多5分钟，这里煮25分钟是为了把排骨煮烂一些，这样后面再次煮的时候就不需要煮太久，同时在煮排骨的时候可以洗菜为做其他菜空出时间，时间管理大师就是这样来的啦 爆香姜蒜的时候火建议改成小火🔥，不然很容易糊掉，糊掉之后排骨会有苦味
菜谱创建时间：2022-05-15 22:24:04
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