番茄西葫芦

西葫芦对半切后，切薄片。 番茄切块 锅中倒油，烧至微热，放入西葫芦片，炒至西葫芦变软，倒出备用。

锅烧热后放油，葱姜，中小火炒香。 倒入番茄，中小火炒至番茄出汁。 放入西葫芦、生抽、糖、盐，翻炒2分钟即可。