猫家菜谱~蒜香法棍

将酵母化至水中融化后、倒入所有面粉等材料。搅拌至没有干面粉，揉成不光滑的团后发酵。

大约需要30分钟。

将发酵好的面团四方逐一抄底、拉伸、折叠。再水合发酵30分钟。拉起摔打摔打。

撒些干面粉

移至面板上、稍稍压平，分成四份。

粗糙面朝上、四角拉伸折叠，整理成光滑的小剂子。

盖保鲜膜松弛15分钟。

粗糙面朝上，压成稍微厚实的饼状。从一边卷起成桶状、如上图。

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。取下保鲜膜、表面喷点水，淋上干面粉。用刀片随心切开面包上层表面。

烤箱内放水，250度8分钟，再230度15分钟。取出。

外表就是这样可以挂出声音的硬壳啦！

晾凉后切块。不吃的话装入保鲜袋密封。

抹上鱼子酱，小猫咪立刻醒了！太美味啦！

孩子想吃蒜香法棍，就调和一个汁料。均匀抹在法棍上。

烤箱180度烤几分钟即可。

这是是夜里10点，估计满楼人都能被这蒜香法棍的味道诱惑。

这个过程非常治愈

出炉啦。趁热最香。

美味

好吃好看。

喜欢的做起来。