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斑斓椰香奶油芒果卷
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作者：
吐司小白
用料
斑斓椰香奶油芒果卷的做法步骤
步骤 1
椰浆+玉米油乳化到位
步骤 2
筛入低粉和斑斓粉+蛋黄搅拌均匀
步骤 3
得到细腻光滑蛋黄糊
步骤 4
蛋清+柠檬汁+细砂糖+盐打发至小弯钩状态
步骤 5
细腻的蛋白霜
步骤 6
混合好的蛋糕糊倒入28x28金盘，上下火150烤25分钟出炉晾
步骤 7
撕开油布得到漂亮的毛巾面
步骤 8
今天做的是反卷，切去头尾两边
步骤 9
淡奶油+糖打发至9分满，+椰浆搅打均匀
步骤 10
打发好的状态
步骤 11
先抹一层奶油，在靠近自己这边铺上芒果
步骤 12
盖上奶油。卷好
步骤 13
放冰箱冷藏，我晚上做的，第二天才切
步骤 14
切片
步骤 15
切件
步骤 16
剩下奶油不能浪费，装饰下，手笨，挤花不好看，忽略
菜谱创建时间：2022-05-16 13:26:34
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