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汤年糕
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作者：
孜孜以求美食
用料
汤年糕的做法步骤
步骤 1
一包水磨年糕切片，厚度约为5毫米
步骤 2
油豆腐斜对角剪开
步骤 3
一把金针菇切除根部洗净备用
步骤 4
中小火炸几个肉丸，定型上色后捞出
步骤 5
留底油煎鸡蛋，数量根据就餐人数定。我家3人，但有一人不吃煎蛋，所以只煎了两个
步骤 6
两面煎至金黄倒入开水，用大火煮沸，放入肉丸和油豆腐，加盐调味，转中小火煮10分钟，使油豆腐吸足汤汁
步骤 7
倒入年糕继续煮2分钟
步骤 8
捞出所有食材，分装在碗里。锅中汤汁保持沸腾，放金针菇和青菜烫熟
步骤 9
将汤倒入碗中，可以开吃啦！
汤年糕的小贴士
如果锅小，可在下年糕前先捞出已煮熟的肉丸 和油豆腐。 如果不会调制肉丸，可去看我的相关视频
菜谱创建时间：2022-05-16 13:39:47
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