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梅干菜腊肠快手面包｜免揉全麦快手面包🍞
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作者：
误入地球的星际流浪者
用料
梅干菜腊肠快手面包｜免揉全麦快手面包🍞的做法步骤
步骤 1
1.模具刷油或垫烘焙纸备用，烤箱200度50-55分钟预热备用。 2.梅干菜浸泡沥干水分，腊肠切小丁。
步骤 2
3.混合所有干性材料，拌匀，备用。
步骤 3
4.倒入腊肠梅干菜，拌匀，备用。
步骤 4
5.湿性材料和干性材料混合。
步骤 5
6.切割式按压搅拌，不要画圈搅拌，避免起筋。
步骤 6
7.倒入模具表面撒点黑白芝麻，烤箱烤制50-55分钟，牙签插入面包中心干净带出即可，烤架放置凉透再切。
步骤 7
一定要放凉透再切哦～
步骤 8
看肉！
步骤 9
嘿嘿嘿整个面包都很香很香～
梅干菜腊肠快手面包｜免揉全麦快手面包🍞的小贴士
1.泡打粉可能结块，记得干性材料完全搅匀。 2.避免过度搅拌，容易造成面包内部组织发粘等。 3.必须完全放凉再切片，复烤会更好吃。 4.具体面糊状态为不流动粘稠状，液体量根据自己的面粉调整。 5.快手面包主要是靠小苏打和泡打粉蓬松，酸性液体和小苏打反应产生气体,这俩不能没有。无小苏打可酌情增加泡打粉用量。 6. Butter milk可以一半原味酸奶+一半全脂牛奶+一大勺柠檬汁或白醋，不过我的酸奶是自己养的开啡尔酸奶，按道理等量的牛奶加一大勺柠檬汁或白醋也可以。
菜谱创建时间：2022-05-16 14:01:38
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