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牛肉芝士卷（普通面粉）
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作者：
明明-下厨房
用料
牛肉芝士卷（普通面粉）的做法步骤
步骤 1
后油法将面团揉至手套膜，静置半小时后，分成8份
步骤 2
静置期间准备馅料 洋葱切丝 青椒切丝 牛肉卷退冰后，手撕成小块
步骤 3
将洋葱丝和牛肉卷调味（盐，老抽，味精）
步骤 4
分好面团我就直接操作了。 擀成长方形
步骤 5
再翻面，拉扯整理一下长方形面团 铺牛肉馅，加些青椒丝，马苏里拉芝士
步骤 6
左右两边的面团先折叠进来，再从上至下卷起，收边捏紧
步骤 7
牛肉卷用到最后没有了，用些鸡米花代替吧
步骤 8
依次包好放烤盘上
步骤 9
发酵35度40分钟左右至1.5倍大后，表面刷蛋液，撒适量马苏里拉芝士
步骤 10
送入预热好的烤箱180度20分钟左右（风炉150度）
步骤 11
出炉，表面皮擀太薄，个别裂开啦
步骤 12
迫不及待撕开一个，拉丝，香香，小朋友一出炉吃掉一个
菜谱创建时间：2022-05-16 17:08:25
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