「鲜酵母」这样保存，可以延长使用期！

我用的密封袋子规格是5*7的，装满，大概15克左右。 使用比例： 鲜酵母：干酵母=3:1（或2:1）

带上手套，把鲜酵母捏小块，或用刀子把酵母切碎。

分装入密封袋子中，放冰箱急冻！是的，是急冻保存！ ⚠️急冻可以保存4个月左右。使用的时候，不用回温，称好克数，加适量清水融化，其他正常操作。

我买的都是耐高糖版的鲜酵母，做蒸包子、烤面包都很不错。 「梅菜肉包子」

「天使白面包」