蒜苔 洗净 去两头 切小颗粒 豆干 洗净 切小颗粒
火腿肠 去皮 切小颗粒 (或者 腿肉 切小颗粒 加料酒、淀粉,腌制,过油 断生,备用)
热锅 冷油 油热 倒入 豆干粒 翻炒
倒入 蒜苔粒 加2小勺糖、2.5小勺盐,翻炒 加1小碗水 盖上盖子 滚煮
蒜苔 软熟
倒入 火腿肠粒 翻炒
出锅 装盆