按顺序将牛奶,鸡蛋,细砂糖/盐对角放入面包机,再放面粉,面粉挖个洞放酵母,盖上;放奶粉;开始和面程序1,10分钟
放入软化好的黄油和成光滑的面团,我面包机和面程序1,10分钟2次,这个看个人机器,出手套膜就好了
拿出面团,稍微排气,分成6块,擀20公分左右卷起
盖上湿纱布醒20分钟
第二次擀卷,擀30公分左右一次装入面包盒
放烤箱35度,放一碗温水发酵至8/9分满
预热后放入烤箱,175度,30分钟/平模拿出来;35分钟三能波浪模拿出来(我买的两个不同的模具,平模提前拿出来颜色还是深了一点),拿出来倒扣放凉就可以开吃了;(有的帖子是180/190/35-45分钟不等,这个看个人烤箱脾气和模具的,多试几次,温度高时间不要太长,太长时间面包就干掉了不好吃)
刚做好手撕一块来吃,味道不错:)其他留做早餐切片。放密封袋室外可以放2天吃完。