牛肉块加水煮一道,注意,水开即可关火,为了去血沫血腥气,小心腴锅
捞出洗净,另加水,两杯水的量,重新开火煮,还会略有血沫浮出,撇净即可
投入葱,姜,冰糖,老抽,生抽,料酒,辣椒,炖肉料包,加盖大火煮开,转小火再炖半小时
打开锅盖,加入盐和蒜粒,继续加盖小火炖15分钟,我的私房牛肉就烧成了
另起锅加水煮面,加入喜欢的青菜煮熟
捞出面菜入碗中,浇上一勺牛肉汤,牛肉可劲放可劲放,自己造的肉随便吃,甭客气