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肉桂糖粉贝果
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作者：
小霍霍_bkud
用料
肉桂糖粉贝果的做法步骤
步骤 1
高筋面粉，海盐，细砂糖，干酵母搅拌均匀，加入蜂蜜，水，中高速打着扩展状态。面团表面光滑，大约5-10分钟。
步骤 2
面团盖保鲜膜，放冰箱冷藏发酵30分钟。
步骤 3
混合内馅材料，备用
步骤 4
面团分成8份，排气，团圆！醒发5分钟
步骤 5
将面团擀成长方形，铺上内馅
步骤 6
两边的口，边卷边收，防止内馅漏出
步骤 7
将面条，揉长大概20cm，一边擀薄
步骤 8
卷起，收口
步骤 9
40度，发酵至1.5倍大，大约30分钟
步骤 10
糖水煮开，转小火，放入贝果，每面煮30秒，沥干水捞出
步骤 11
表面撒上肉桂粉和粗砂糖，烤箱200度预热，放入烤箱
步骤 12
中上层，烤15分，拿出来转个方向，再烤5分钟。即可
菜谱创建时间：2022-05-16 22:53:06
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